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Consumo de vino per cápita en Argentina cae a mínimo histórico en 2026
El consumo de vino per cápita en Argentina alcanzó un nuevo mínimo histórico en los primeros cinco meses de 2026, con una caída del 0,4% en el mercado interno totalizado. El consumo de varietales se desplomó un 26,3%, mientras que el tetra brik gana terreno a la botella.
- Consumo per cápita de vino en Argentina en mínimo histórico (6,07 litros Ene-May 2026)
- Vinos varietales cayeron 26,3% en los primeros cinco meses de 2026
- Tetra brik creció 7,7% y supera un tercio de las ventas totales
- Mercado interno totalizó 2.821.143 hectolitros (baja 0,4% Ene-May 2026)
El consumo de vino en Argentina continúa en una senda descendente, marcando un nuevo mínimo histórico en el primer semestre de 2026. Las estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) revelan que el consumo per cápita acumulado entre enero y mayo de 2026 fue de 6,07 litros, ligeramente inferior a los 6,11 litros registrados en el mismo período de 2025. Esta tendencia profundiza una caída de décadas, habiendo alcanzado los 16,1 litros por habitante en todo 2025, la cifra más baja de la serie histórica.
La preocupación en la industria se centra en la persistencia de esta baja. Si bien enero y marzo mostraron leves repuntes, febrero, abril y especialmente mayo evidenciaron retrocesos más marcados, con una caída del 5,6% en este último mes en comparación con el año anterior. El mercado interno acompañó esta tendencia, registrando una disminución del 5,5% en las ventas de mayo respecto a 2025, y un acumulado de 2.821.143 hectolitros en los primeros cinco meses, un 0,4% menos que en igual período del año pasado.
Dentro de esta contracción, se observan cambios significativos en la composición del consumo. Los vinos sin mención varietal experimentaron un crecimiento del 12,8%, mientras que los varietales sufrieron una drástica caída del 26,3%. Paralelamente, los vinos blancos aumentaron un 4,9%, en contraste con los vinos de color que retrocedieron un 2,1%. Este desplazamiento hacia productos de menor valor relativo y la preferencia por envases más económicos, como el tetra brik que creció un 7,7% y ya representa más de un tercio de las ventas, reflejan un consumidor que prioriza el precio ante la calidad o la tipicidad varietal.
Para la región de Rosario y la provincia de Santa Fe, históricamente importantes en la producción y consumo de vino, esta tendencia implica un desafío para las bodegas locales y los distribuidores. La resignación en la calidad y el cambio hacia formatos más económicos podrían afectar la rentabilidad de los productores de uvas de alta gama y la estrategia de comercialización de vinos premium. Los antecedentes de consumo decreciente sugieren que revertir esta situación requerirá esfuerzos sostenidos en promoción, innovación y adaptación a las nuevas preferencias del consumidor, así como medidas económicas que mejoren el poder adquisitivo general.
Esta noticia es crucial para inversores y productores del sector vitivinícola argentino, ya que detalla una tendencia preocupante de caída en el consumo per cápita y un cambio en las preferencias hacia productos de menor valor. Es importante vigilar la evolución de las ventas de varietales versus vinos sin mención, así como la penetración de los envases tetra brik, para entender el impacto en la rentabilidad y la estructura del mercado. La situación macroeconómica del país y la capacidad de consumo de los hogares serán factores determinantes a seguir.
