El Niño Godzilla y su impacto en la producción cárnica global y local
La crecida del río Paraná por el fenómeno "El Niño Godzilla" provoca la evacuación de miles de cabezas de ganado en Corrientes, mientras que a nivel mundial, el USDA proyecta una caída de más de 2 millones de toneladas en la oferta cárnica global para 2027.
Las claves de la nota
- El Niño Godzilla causa evacuación de ganado en Corrientes.
- Proyección de caída de 2 millones de toneladas en oferta cárnica global.
- Precios de hacienda subieron en el Mercado de Cañuelas.
- Brasil, factor clave en el equilibrio del mercado cárnico mundial.
El fenómeno climático "El Niño Godzilla" está generando serias complicaciones en el sector ganadero argentino, particularmente en Corrientes, donde la crecida del río Paraná obliga a los productores a evacuar miles de vacunos y búfalos de zonas inundables. Fabián Gotardo, presidente de la Sociedad Rural de Bella Vista, describió la dramática situación de traslado de animales, incluyendo el uso de canoas para los terneros, ante la inminente llegada del pico de la crecida. La falta de campos disponibles para reubicar la hacienda y la escasez de forraje se perfilan como desafíos mayúsculos si la situación se prolonga.
A nivel local, la oferta de hacienda se ve afectada por estas circunstancias, lo que ya se ha traducido en un aumento de precios en el Mercado de Cañuelas, con valores que subieron entre dos y cuatro puntos respecto a la semana anterior. Esta tendencia alcista en la Argentina se enmarca en un panorama global de contracción en la oferta de carne vacuna. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha ajustado a la baja sus proyecciones de producción mundial para 2027, estimando una caída de más de 2 millones de toneladas respecto a los niveles actuales.
El informe del USDA señala que la producción mundial de carne vacuna podría descender a 60,2 millones de toneladas este año, con una reducción significativa en el consumo. Para 2027, se prevé una estabilización en torno a los 60 millones de toneladas, con aumentos esperados en Argentina, India y Uruguay que no compensarían completamente las caídas proyectadas en Brasil, Australia, la Unión Europea y Estados Unidos. El peso de Brasil como principal exportador mundial de carne vacuna es un factor determinante en el equilibrio del mercado global.
En Argentina, la incidencia de "El Niño Godzilla" en la producción y el consecuente impacto en los precios de la carne a nivel local serán cruciales. La primera reacción de los productores ante la emergencia es vender el ganado gordo, lo que podría generar una mayor presión sobre los precios a corto plazo. La incertidumbre sobre la duración de las inundaciones y la capacidad de recuperación del sector ganadero son aspectos a seguir de cerca por inversores y productores.