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Razones para poner en valor el sistema mixto argentino
La certificación de esquemas agrícola-ganaderos con más de 120 años en la llanura pampeana podría generar un criterio diferencial para la producción argentina, destacando su resiliencia y estabilidad biológica y económica.
- Sistema mixto argentino: 120 años de historia
- Margen bruto estimado: USD 150-250/ha (mixto)
- Resiliencia y estabilidad biológica/económica
- Potencial de certificación diferencial
- Relevancia para la región pampeana
La discusión sobre la certificación de productos agrícolas y ganaderos abre la puerta a la revalorización de los sistemas de producción integrales, como el sistema mixto que ha predominado en la llanura pampeana argentina durante más de un siglo. Este modelo, basado en la rotación de cultivos agrícolas con forrajeras, ha demostrado una notable resiliencia y capacidad de adaptación a lo largo del tiempo, a pesar de las fluctuaciones económicas y políticas del país.
Si bien la agricultura continua ha ganado terreno en algunas zonas por su mayor rentabilidad potencial, el sistema mixto ofrece una mayor estabilidad biológica y económica, funcionando como un seguro ante la volatilidad del mercado. La IA estima que el margen bruto por hectárea para sistemas ganaderos, mixtos y agrícolas continuos en la pradera pampeana, en los últimos 25 años, se ubica en rangos orientativos de USD 75-150, USD 150-250 y USD 250-350 respectivamente, neutralizando parcialmente la inflación y la variabilidad económica argentina.
La persistencia de este sistema, nutrido por instituciones como el INTA y universidades, evidencia su solidez. Certificar estos sistemas integrales podría dotar a la producción argentina de un valor diferencial en mercados internacionales cada vez más exigentes en trazabilidad, inocuidad y sostenibilidad. Esto podría ser especialmente relevante para la región de Rosario y la provincia de Buenos Aires, corazón agroindustrial del país, permitiendo acceder a nichos de mercado de mayor valor agregado y consolidar la identidad productiva argentina.
Este análisis sobre el sistema mixto argentino es crucial para inversores y productores, ya que plantea la posibilidad de obtener un valor diferencial a través de la certificación. Es importante seguir de cerca cómo se desarrollan las iniciativas de certificación de sistemas de producción y su impacto en la competitividad de los productos agropecuarios argentinos en los mercados globales. La estabilidad y resiliencia inherentes a este modelo podrían ser un factor clave para la inversión a largo plazo.
