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Vacunos: demanda selectiva y remate especial en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con precios a la baja
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una entrada de 7413 cabezas, con una demanda selectiva que generó bajas en casi todas las categorías. El Índice Novillo cerró en $4137,903.
- Índice Novillo: $4137,903 (17 de junio)
- 7413 cabezas ingresadas en Cañuelas
- Demanda selectiva y valores a la baja
- Novillos alcanzaron hasta $4700
- Novillitos y vaquillonas con precios destacados
La operatoria en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas este miércoles se caracterizó por una oferta de 7413 vacunos, donde la demanda de los compradores se mostró selectiva, resultando en poca competencia y valores a la baja en la mayoría de las categorías respecto a la jornada anterior. Este remate especial, que incluyó 1416 cabezas del 87º Aniversario de Colombo y Magliano SA, reflejó un mercado con tendencias de ajuste.
El Índice General del MAG experimentó una disminución del 6,45%, cayendo de $3647,354 a $3412,088. Por su parte, el Índice Novillo mostró una leve baja del 0,11%, pasando de $4133,414 a $4137,903. Los novillos, que representaron el 16,19% del total con 1201 cabezas, alcanzaron precios destacados como $4700 por lotes de 431 kg, $4500 para animales de entre 461 y 535 kg, y $4450 por ejemplares de 503 kg. Las mejores vacas se cotizaron a $4170 por animales de 440 kg.
En las categorías más livianas, se observaron valores más atractivos. Los novillitos alcanzaron hasta $5300 por ejemplares de 317 kg, mientras que las vaquillonas llegaron a $5300 por lotes de 296 kg. El detalle de la venta incluyó 1201 novillos, 1266 novillitos, 1504 vaquillonas, 2423 vacas, 753 conservas y 271 toros. El peso promedio general de la hacienda comercializada fue de 446 kilos.
Esta situación de demanda selectiva y precios a la baja en el mercado de hacienda, si bien puede ser un ajuste puntual, genera cautela en el sector ganadero. Para los productores de la región pampeana, incluyendo Santa Fe y Buenos Aires, la rentabilidad de la cría y recría está directamente ligada a estos valores. La evolución de la demanda internacional, la faena y el comportamiento de los costos de producción serán factores clave a monitorear en las próximas semanas para evaluar la sostenibilidad de estas tendencias.
La evolución de los precios del ganado en el Mercado Agroganadero de Cañuelas es crucial para los productores y exportadores argentinos. El comportamiento de la demanda selectiva y las fluctuaciones en los valores de las distintas categorías de vacunos impactan directamente en la rentabilidad del sector. Los inversores y operadores deben seguir de cerca estos datos para anticipar tendencias en la cadena de valor de la carne.
