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Productores de arroz en crisis: suba de costos y precios bajos anticipan drástica reducción de siembra
La suba del gasoil y la urea, sumada a precios de venta estancados, pone en jaque la rentabilidad de los productores arroceros argentinos, quienes anticipan una drástica reducción en el área de siembra para la próxima campaña.
- Productores arroceros enfrentan crisis de rentabilidad.
- Costos de gasoil y fertilizantes se dispararon.
- Precios del arroz se mantienen estancados.
- Se prevé reducción del 20% en siembra en Entre Ríos.
- Cosecha proyecta caída del 30%.
Los productores arroceros argentinos atraviesan una profunda crisis de rentabilidad que podría derivar en una significativa reducción de la superficie sembrada para la campaña que inicia en septiembre. La situación se ve agravada por un doble impacto: el fuerte incremento en los costos de insumos clave como el gasoil y los fertilizantes, y el estancamiento de los precios de venta del grano. Enrique García, presidente de la Asociación de Plantadores de Arroz de Entre Ríos, advirtió que los pequeños y medianos productores "van a achicar la siembra", y que en su asociación, el 8% ya decidió no sembrar.
Si bien la campaña 2024/2025 fue récord en volumen, los factores positivos se revirtieron en el último año y medio. Los precios internacionales del arroz cayeron a niveles no vistos desde 2017, impulsados por el regreso de India al mercado y cosechas récord en Asia, generando una sobreoferta global. Esta baja coincidiendo con la falta de acceso al crédito y tasas de interés elevadas obligó a muchos productores a malvender su producción post-cosecha, deprimiendo aún más los precios locales. Actualmente, el kilo de arroz cáscara se paga entre 250 y 270 pesos, un valor similar al del año pasado, lo que significa que el productor recibe apenas el 16% del precio final al consumidor.
Los costos, por su parte, se dispararon. El gasoil, fundamental para el cultivo (entre 400 y 600 litros por hectárea), pasó de proyectarse en 1.500 pesos el litro a 2.400 pesos, elevando su participación en los costos totales de poco más del 30% a más del 50%. A esto se suma el fuerte incremento en el precio de la urea y fertilizantes fosforados. Estas condiciones elevan el rinde necesario para cubrir costos a entre 11.500 y 12.000 kilos por hectárea, cifra muy superior al promedio de 9.000 kilos que se logra en Entre Ríos con buenas condiciones climáticas.
La provincia de Entre Ríos, uno de los principales centros arroceros, proyecta para la campaña 2026/2027 la peor retracción de siembra en 26 años, con una caída estimada del 20% en la superficie implantada. La Bolsa de Cereales de Entre Ríos prevé una merma del 30% en la cosecha total. Esta situación, sumada a la falta de respuestas del gobierno de Javier Milei, genera incertidumbre y preocupación en un sector que es vital para la economía regional.
Esta noticia es crucial para inversores y productores del sector agroindustrial argentino, especialmente en las provincias de Entre Ríos, Corrientes y Santa Fe. La drástica reducción en la siembra de arroz y la consecuente caída en la producción tendrán un impacto directo en la oferta interna y las exportaciones. Es fundamental seguir de cerca la evolución de los precios internacionales del commodity, los costos de los insumos agrícolas y las posibles medidas gubernamentales que puedan mitigar esta crisis.
